Какао-порошок Tulip 900, экстра-тёмный, pH 8.0–9.0, жирность 10–12% оптом
Tulip 900 — «новый стандарт тёмного» в линейке Tulip. Максимально тёмный цвет (Extra dark) при сохранении насыщенного шоколадного вкуса. пH 8.0–9.0 — один из самых высоких показателей щёлочности. Производство Dutch Cocoa B.V. (Нидерланды). Тонкость помола 99.7%, жирность 10–12%. Сертификаты: HACCP, ISO 22000, Halal. Фасовка: мешки 25 кг.
Характеристики продукта
Применение
Тёмная выпечка (ultra-dark брауни, чёрный бисквит), составной шоколад с тёмным цветом, кондитерские покрытия для премиальных изделий. В смеси: добавление 10–30% Tulip 900 к базовому порошку даёт управляемый сдвиг цвета без изменения дозировки.
Артикул | Tulip 900 |
Тип обработки | Алкализованный (сильная алкализация) |
Цвет | Экстра-тёмный (Extra dark) |
pH | 8.0–9.0 |
Жирность | 10–12% |
Тонкость помола | 99.7% |
Вкусовой профиль | Интенсивный тёмный шоколад, без излишней горечи |
Сертификаты | HACCP, ISO 22000, Halal |
Фасовка | Мешки 25 кг |
Производитель | Dutch Cocoa B.V. (Нидерланды) |
Тёмная выпечка (ultra-dark брауни, чёрный бисквит), составной шоколад с тёмным цветом, кондитерские покрытия для премиальных изделий. В смеси: добавление 10–30% Tulip 900 к базовому порошку даёт управляемый сдвиг цвета без изменения дозировки.
Book design is the art of incorporating the content, style, format, design, and sequence of the various components of a book into a coherent whole. In the words of Jan Tschichold, "Methods and rules that cannot be improved upon have been developed over centuries. To produce perfect books, these rules must be revived and applied." The front matter, or preliminaries, is the first section of a book and typically has the fewest pages. While all pages are counted, page numbers are generally not printed, whether the pages are blank or contain content.