Какао-масло натуральное (PPP) оптом — для шоколадного производства
Нерафинированное натуральное какао-масло PPP производства Dutch Cocoa — основной ингредиент для темперирования шоколада и кондитерских изделий высокого качества. Сохраняет природный какао-аромат и характерный вкус. Температура плавления 32–35°C. Сертификаты: HACCP, ISO 22000, Halal, Organic. Фасовка: коробки 25 кг.
Характеристики продукта
Применение
Шоколадное производство (темперирование, формовка, трюфели), молочный и тёмный шоколад всех типов, кондитерские изделия ручной работы. Какао-масло PPP — выбор производителей, которым важна аутентичность вкуса и прослеживаемость сырья.
Температура плавления | 32–35°C |
Тип | Натуральное нерафинированное (PPP) |
Запах / вкус | Характерный какао |
pH | 8.0–9.0 |
Жирность | 10–12% |
Тонкость помола | 99.7% |
Вкусовой профиль | Интенсивный тёмный шоколад, без излишней горечи |
Сертификаты | HACCP, ISO 22000, Halal, Organic |
Фасовка | Коробки 25 кг |
Производитель | Dutch Cocoa B.V. (Нидерланды) |
Шоколадное производство (темперирование, формовка, трюфели), молочный и тёмный шоколад всех типов, кондитерские изделия ручной работы. Какао-масло PPP — выбор производителей, которым важна аутентичность вкуса и прослеживаемость сырья.