129095, Москва
ул. Аргуновская,
дом. 3, корп. 1, офис. 26
Схема проезда
(495)
785-87-56
Телефон

Тертое какао ICC

Вкус натурального какао без посторонних примесей
Запах натурального какао без посторонних примесей
Цвет тёмно-коричневый
Содержание свободных жирных кислот 2% максимум
Содержание влаги 1,79% максимум
Содержание жира 53% минимум
Растительные жиры, кроме масла какао 0%
Дисперсность 1% максимум (величина сита 75 мкн)
Кислотность, PH 5 - 5,9
Содержание какаовеллы 2% максимум
Мезофильная флора 5000 КОЕ/г максимум
Дрожжи 50 КОЕ/г максимум
Плесень 50 КОЕ/г максимум
Стафилококки 10 КОЕ/г максимум
Энтеробактерии отсутствует/г
Сальмонелла отсутствует/25 г
Кишечная палочка отсутствует/г
Афлатоксин B1 отсутствует/г
Хранение

Продукт необходимо хранить в чистых, сухих, без посторонних запахов помещениях, защищенных от непосредственного попадания солнечных лучей.

Относительная влажность воздуха на складах не должна превышать 70%, а температура +12 +20С. Срок хранения составляет 24 месяца от даты изготовления.

Упаковка Картонный короб с полиэтиленовым вкладышем 25 кг. Коробки запаллетированы и помещены на деревянные паллеты.
Применение